Betrieb & Region

Betrieb und Region
ObstblütenHonigtauerzeuger
Honigtauerzeuger (Lekanie)
Unser Betrieb befindet sich inmitten des südsteirischen Kultur- und Weinlandes. In diesem Gebiet wird vor allem Blütenhonig geerntet. In unserem Betrieb ernten wir Mischblütenhonig und Kastanienhonig. In unserem Blütenhonig spiegelt sich eine Vielfalt an Nektar von Wiesenblumen sowie Obstblüten, Linden und Akazien wider. Dadurch sorgt dieser Blütenhonig für ein sehr starkes Aroma. Durch die Vielzahl an Edelkastanien in unserem Weinland haben wir auch das Privileg Kastanienhonig ernten zu dürfen, der durch seinen würzig herben Geschmack zu den wertvollsten Honigsorten zählt. Aber auch Waldhonig, den wir auf der Soboth, nahe des Stausees, auf der steirisch-kärntnerischen Grenze ernten, zählt zu unseren Produkten. Als Nebenerwerb bieten wir noch echt steirisches Kürbiskernöl aus eigenem Anbau und Ernte an.

Zitat

Wissenswertes

Königinnenzucht als Basis einer wirtschaftlichen Imkerei

Bienen
Nur leistungsstarke Bienenvölker sind auch wirtschaftlich. Die züchterische Verbesserung der Honigleistung ist daher ein primäres Zuchtziel. …

Woher kommt der Honig eigentlich?

Honig
Honig ist die süße Substanz, die die Honigbiene aus dem Blütennektar und/oder von den Ausscheidungen von auf Pflanzen lebenden Insekten (Foto) sammeln, verändern, mit bestimmten spezifischen Stoffen vermengen und in den Waben des Bienenstocks aufbewahren. …